Producción de merken en Mahuidache

Quiero producir merken a base de ají cultivado en mi predio, el objetivo es tener una producción constante durante todo el año ( cultivo al aire libre o bajo invernadero) y procesarlo en una ruka mapuche, como lo hacían mis ancestros, respetando los estándares de calidad y salubridad. Esta propuesta busca inicialmente que sea manejada a nivel familiar y en segunda instancia cuando la producción vaya aumentando generar oportunidades a jóvenes de la misma Comunidad. Esta idea de proyecto se inicia buscando la forma de generar ingresos, sin tener que descuidar la crianza de mis dos hijos, algo que no se aleje de mis orígenes, que pueda continuar las costumbres de mi pueblo, entregar a la sociedad un producto con una nueva imagen elaborado con nuevas tecnologías sin perder la escencia. Mi objetivo es demostrar que siendo mujer puedo llevar a cabo una iniciativa innovadora y hacerla exitosa. Poder llegar a mercados nacionales e internacionales.

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Buscamos a jóvenes rurales que innoven desde sus raíces en el sector agrario, agroalimentario y forestal nacional.

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