#AZCERODESPERDICIOS
- Nombre de la propuesta:
- Optimización de la cadena de suministros con IoT
- Inserta el link a tu video:
- https://youtu.be/GRDTKoAObZc
- País de residencia:
- Colombia
- Descripción de la problemática
- Actualmente las empresas de alimentos se enfrentan a un gran reto de ser más amigables con el medio ambiente y contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La producción de alimentos es una labor que genera muchos desperdicios tanto en pequeños como grandes procesos, por lo tanto es de gran cuidado y merece una alta atención. El objetivo es que mediante la integración de la tecnología, sin dejar de lado el desarrollo, se proteja el ambiente y se reduzcan desperdicios. Grandes empresas como IBM, Nestlé, The Coca Cola Company, Grupo Bimbo, Fundación FEMSA, Oxxo, The Dow Chemical Company necesitan tener trazabilidad y control de sus insumos y materias primas, de tal manera que se reduzcan al máximo los desperdicios en cada proceso y se regule toda la cadena, ayudando a sus proveedores y clientes a que tengan accesos a servicios financieros, precios más justos y consolidación de tecnología.
- Descripción de la propuesta
- La propuesta consiste en una solución de IoT la cual consiste en: tener trazabilidad en línea con analítica de datos, reportería inteligente y visualización en tiempo real de toda la cadena de suministros de alimentos. Se integrará sensórica, hardware y desarrollo de Software en los siguientes eslabones de la Cadena de Suministros:Producción: Cumplimiento de objetivos de manejo de la cadena, teniendo en cuenta insumos, stock, tiempos y ruteo. Procesamiento: En el punto de la elaboración de los alimentos, se tendrá control de la materia prima requerida para la producción, con sensores que midan las variables inmersas en los procesos.Inventarios: En el almacenamiento de las gaseosas se integrará un sistema de control de inventarios en el cual se tendrá trazabilidad de cada una de las referencias de materias primas o insumos. Distribución: Se busca tener eficiencias en el ruteo de comercialización.
- Grupo de beneficiarios
- Los beneficiarios de la propuesta son las empresas en las cuales se involucre alguna eslabón de la Cadena de Suministros beneficiarios podrían ser los siguientes: -Empresas productoras de alimentos -Cadenas de logística-Distribuidores-Consumidores-Aseguradoras-Organizaciones de cooperación internacional. -Comunidades vulnerables
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- Corto plazo-Estructuración documental de la propuesta -Estructuración técnica de la propuestaMediano plazo-Aplicación de la tecnología en la cadena de suministros para la reducción de desperdicios-Ofrecer una solución de IoT que sea rentable para el cliente y que tenga retorno de inversión en eficienciasLargo plazo-Aportar a los objetivos de desarrollo sostenible -Integrar tecnología de clase mundial y aplicarla para disminuir los desperdicios en un 16%
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#SinDesperdicioMéxico
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en la cadena de producción y distribución de México
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